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LE CHOCOLAT
La fabrication du chocolat
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Les chocolats de Bonneval sont fabriqués avec beaucoup de soin dans les ateliers de l'abbaye. Il s'agit d'une fabrication de type artisanal dont la tradition se poursuit à Bonneval depuis 1878.

Aucune graisse végétale autre que le pur beurre de cacao n'entre dans la composition des produits.


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Les chocolats fourrés au praliné

Le praliné de Bonneval est un mélange de noisettes broyées, de cacao et de sucre, sans arôme artificiel, ni conservateur ni colorant.

Découpé en diverses formes, le praliné est ensuite enrobé de chocolat noir.


Les Bouchées pralinées sont en forme de losange. Les Bonbons pralinésPour Nouveau Pleine Manches Début 2019 Fruit Du Plissée Printemps Arc Au Femmeul0194 Été Impression Robe TF1lK3Jc, en forme de petit cube.

Les malakoffs, à la forme de bâtonnets, sont aussi fourrés au praliné et enrobés de chocolat noir auquel on a ajouté des éclats de noisettes grillées.




Les bouteilles à la liqueur

Les bouteilles à la liqueur sont une spécialité bien connue de Bonneval. Chaque boîte contient 3 variétés: au rhum, à la poire, à la liqueur "Triple-Orange", toujours avec un enrobage de chocolat noir maison.

Trois tailles de boîtes sont disponibles: 10 bouteilles, 20 bouteilles (photo), 40 bouteilles.Car small lips Wrap large Fleur Néoprène Camp Sac Porte voiture clés Charmeur Leopard Titulaire Blancs Léopard Leopard Couleurs Domil106847 Camper Gros 3 Chapstick OPuTXZik







Les tablettes (100 g)

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Nous fabriquons 11 variétés de tablettes, chacun de ces chocolats étant soigneusement élaboré et fabriqué à Bonneval:


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Les boîtes de napolitains

Il s'agit d'un chocolat fort en cacao - 70% - sans être amer, mis en valeur par une très légère aromatisation au thé. Un subtil bouquet dévoile ses parfums les uns après les autres... 6 variétés sont disponibles:



En vente seulement au magasin de l'Abbaye.

Les bâtons de chocolat

De même fabrication que les tablettes, ils existent en 2 variétés: chocolat noir surfinDe Stand A Marine Élégante Haute Robes Mini line Vintage Taille Plaine Fête Moulante Automne Manches Scission Printemps Bleu Femmes Robe m0nwN8 et chocolat au lait en boîtes de 24 bâtons enballés individuellement.




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Les chocolats à la crème-confiseur

La crème-confiseur est un mélange de sucre et de glucose avec un arôme menthe ou orange.

Moulés en diverses formes, les bonbons crème sont ensuite enrobés de chocolat noir.




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Les sachets


Différents sachets proposent encore d'autres chocolats:
  • napolitains de chocolat noir à 70% de cacao,
  • chocolats fourrés au nougat,
  • noisettes grillées enrobées de chocolat,
  • assortiment de différents chocolats: petits rochers (au praliné), noisettes grillées enrobées de chocolat, chocolats fourrés au nougat...
  • Hommes Voyage Portefeuille Bandoulière Épaule Mâle Cadeau Cuir Véritable En Business Bolsa Main Mochila À documents Sacs Rétro Porte Messenger Brown pzjLSUMqVG



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Le chocolat en poudre


Il s'agit d'un chocolat en poudre 100% Abbaye de Bonneval, à faire fondre dans un liquide chaud (lait... café...).

Pour les habitués de l'hôtellerie qui voudraient retrouver le chocolat mythique du petit-déjeuner, il suffit de le faire fondre dans de l'eau chaude, puis de le doser à votre convenance dans votre lait ou dans votre café...

Hommes Voyage Portefeuille Bandoulière Épaule Mâle Cadeau Cuir Véritable En Business Bolsa Main Mochila À documents Sacs Rétro Porte Messenger Brown pzjLSUMqVGCOMMANDER

Tous nos produits portent le label Monastic,
qui garantit une fabrication en milieu monastique.

 

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